1. TOP
  2. 요리

요리

타다미 자랑 요리

계절마다 제철 재료를 사용하여 향토 요리 오히라'를 시작으로 한 타다미 자랑 요리를 드세요.
풍부한 자연 오쿠아이즈 땅에서 태어난 재료가 밥상을 장식합니다.

요리에 대한 열정
1. 토지의 전통 요리의 전승
2. 안전하고 안심할 수있는 식품 제공
3. 지산 지소

유라리 손님은 일본식 밥상 회석 요리입니다.
스탠다드 플랜 업그레이드 된 회석 요리 선 · 진지도 준비하고 있습니다.
  • 4 종의 회석 요리 밥상

    저녁 식사는 타다미 자랑 '향토 회석 요리'입니다.
    레스토랑에서 식사입니다.

    ※계절과 공급에 따라 내용이 변경 될 수 있으므로 양해 바랍니다.
    ※시키(사계) 카이세키 메뉴'과'특선 일본식 밥상 '은 2 명 이상으로 신청을 부탁드립니다.
     또한 어린이 (초등학생 · 유아)의 저녁 식사는 '어린이 메뉴'입니다.
    • 스탠다드선(향토회석 요리선)의 예

      숙박 밥상(향토 회석 요리 밥상)

      선부(3품),사시미,도판,아이즈 전통 요리"고즈유",향토요리"오히라",바위 물고기 소금 누룩 구이,튀김,밥,야채즙,디저트
      요금
      3,500엔(세금 포함)
      제공 기간:
      연중 제공 가능.(12월 30일~1월 2일 제외)
  • 일품 요리 & 술

    오쿠아이즈 지방의 대표적인 정월 요리 인 오히라 팔'을 비롯해
    타다미 강시미즈에서 자란 곤들 매기 / 산채 / 버섯 등 계절의 토지의 재료를 고집하고 있습니다.
    레스토랑의 메뉴에는 타다미 맛있는 메밀을 사용한 '수타 소바」나 「시골 정식」등도 있습니다.
    • 일품 요리 & 술

      일품 요리

      곤들 매기 튀김 / 벚꽃 회 (말 회) / 산채 모듬 등

      지역 술

      花泉 (원주 / 드라이) / 岩泉 (원주 / 눈속 저장 酒) / 막걸리 / 곤들 매기의 뼈 술 등
  • 조식

    산나물을 듬뿍 사용한 요리 중심의 기존 산채 뷔페.
    미유키의 타다미 채취 한 산나물은 일품입니다!
    사용하고 있습니다 산나물은 닦아 / 채소 / 태엽 / 우도 / こごみ / 고사리 등의 산나물입니다.
    계절에 따라 다소 변경 될 수 있습니다.

    ※현재 신종 코로나 바이러스 감염 확대 방지를 위해 「한공기 도시락 형식 "에서 제공을 해 드리고 있습니다.
  • 레스토랑유킨코

    낮 영업 11:30~15:00(라스트 오더 14:00)
    야간 영업 18:00~21:00(마지막 주문20:00)

    점심과 저녁 식사 외에 티타임・회식에 풍부한 메뉴를 갖추고 있습니다.